さつまグラタン
材料
- さつま芋中3個
- さつま隼人芋 中1個
- 種子島紫芋 中1個
- マカロニ 300グラム
- 小麦粉 適量
- パン粉少量
- 豆乳200cc
- マーガリン少量
- 調味料適宜
作り方
- 小麦粉、豆乳、マーガリンでホワイトソースを作り、塩、コショウで味を整える。
- マカロニ、さつま芋、さつま隼人芋、種子島紫芋を茹でる。芋類はそれぞれサイの目に切る。
- 大きめのさつま芋を半分に切り、形を崩さないように中をくり抜く。
- 1に2を加えよく絡ませ、3のさつま芋の器に盛り付ける。
- 4にパン粉をふりかけ、マーガリンをのせオーブンで焦げ目がつく程度まで焼き上げる。
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