| レシピ | かるな掲載No | 発行年月 | NEW |
|---|---|---|---|
| 九州編―ざぜん飯 | 1号 | 創刊号1993年 | |
| 東北編―やまな膳 | 2号 | 1994年春 | |
| 山陽編―しらあえ | 3号 | 1994年夏 | |
| 北海道編―いも饅頭 | 4号 | 1994年秋 | |
| 東海編―いとこ煮 | 5号 | 1994年冬 | |
| 関東編―念仏小鉢 | 6号 | 1995年春 | |
| 山陰編―銀杏豆腐 | 7号 | 1995年夏 | |
| 北陸編―いとこ汁 | 8号 | 1995年秋 | |
| 中部編―あぶらえ | 9号 | 1995年冬 | |
| 四国編―ぶっかけうどん | 10号 | 1996年春 | |
| 関西編―揚げだし胡麻豆腐 | 11号 | 1996年夏 | |
| 九州編―蓮根ゆず胡椒炒め | 12号 | 1996年秋 | |
| 中部編―まんげつ | 13号 | 1996年冬 | |
| 北海道編―こぶ巻き | 14号 | 1997年春 | |
| 関東編―十夜和え | 15号 | 1997年夏 | |
| 東北編―磯あんかけ豆腐 | 16号 | 1997年秋 | |
| 東海編―白和え | 17号 | 1998年冬 | |
| 北海道編―もずく豆腐 | 18号 | 1998年春 | |
| 東北編―あさづけ | 19号 | 1998年夏 | |
| 関東編―桃のくずよせ | 20号 | 1998年秋 | |
| 九州編―ひじきおから | 21号 | 1999年冬 | |
| 北陸編―いももち | 22号 | 1999年春 | |
| 関西編―こんにゃくの昆布じめ | 23号 | 1999年夏 | |
| 中国編―揚げ大豆の胡麻味噌和え | 24号 | 1999年秋 | |
| 東北編―はちはい | 25号 | 2000年冬 | |
| 関東編―ぶど | 26号 | 2000年春 | |
| 東北編―ずんだもち | 27号 | 2000年夏 | |
| 北陸編―小豆のみそ汁 | 28号 | 2000年秋 | |
| 東北編―すき昆布の金婚巻き | 29号 | 2001年冬 | |
| 東北編―利久揚げ | 30号 | 2001年春 | |
| ひすいてん | 31号 | 2001年夏 | |
| 水菓子あえ | 32号 | 2001年秋 | |
| 松ボックリ | 33号 | 2002年冬 | |
| メリケン焼き | 34号 | 2002年春 | |
| めん稲荷 | 35号 | (2002年夏) | |
| さつまグラタン | 36号 | (2002年秋) | |
| 雪花菜シュウマイ | 37号 | (2003年冬) | |
| たけのこステーキ | 38号 | (2003年春) | |
| ながいも豆腐 | 39号 | (2003年夏) | |
| 精進すし | 40号 | (2003年秋) | |
| かぶらふろふき | 41号 | (2004年冬) | |
| ふきの信田巻 | 42号 | (2004年春) | |
| マスカット冬瓜 | 43号 | (2004年夏) | |
| 蒟蒻のステーキ木の子ぞえ | 44号 | (2004年秋) | |
| えびいも饅頭 | 45号 | (2005年冬) | |
| おとなのグラタン | 46号 | (2005年春) | |
| カリフォルニア鮪のお造り | 47号 | (2005年夏) | |
| きのこの袱紗（ふくさ）揚げ | 48号 | (2005年秋) | |
| じゃがいものチゲ鍋 | 49号 | (2006年冬) | |
| 揚げ出汁豆腐山菜みぞれ煮 | 50号 | (2006年春) | |
| 夏野菜の胡麻味噌和え | 51号 | (2006年夏) | |
| 百合根(ゆりね)饅頭 菊花あんかけ | 52号 | (2006年秋) | |
| 豆腐味噌粥 | 53号 | (2007年冬) | |
| 山菜茶巾豆乳仕立て | 54号 | (2007年春) | |
| 夏野菜のミルフィーユ | 55号 | (2007年夏) | |
| 秋野菜の田楽 | 56号 | (2007年秋) | |
| かぼちゃの甘煮（うまに）豆乳シチュー仕立て | 57号 | (2008年冬) | |
| 焼き筍寿司とぜんまい寿司 | 58号 | (2008年春) | |
| 夏野菜とニューサマーオレンジドレッシング豆腐ステーキ | 59号 | (2008年夏) | |
| 秋茄子の枝豆あんかけ | 60号 | (2008年秋) | |
| 野菜すいとん胡麻風味 | 61号 | (2009年冬) | |
| 豆腐八条揚げ春野菜のあんかけ | 62号 | (2009年春) | |
| 野菜つけ麺 | 63号 | (2009年夏) | |
| 秋野菜の麦味噌朴葉包み焼き | 64号 | (2009年秋) | |
| れんこんの羽二重団子鍋 | 65号 | (2009年冬) |  |
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